初秋时节，在黑龙江省北大荒红五月菌业有限公司，一筐筐刚刚采摘的双孢菇正在装车，发往齐齐哈尔市；一箱箱色味俱佳的双孢菇酱，启运至北京市场；采摘过后的菇房里，工人们正在撤换废料；另一边，技术人员正在化验装填新的生产基料为下一批次生产做好准备。“双孢菇产业发展的这么好，与农场落实北大荒集团‘土地外增收’战略是分不开的。”在谈到产业富民取得成绩时，农场有限公司党委书记、董事长郭伟一语中的，“由过去单纯以农业增收向土地外增收为转变，拓宽增收渠道，从而实现了职工收入增加，企业效益增加，小白菇产业擎起了公司发展的新引擎。”

打造土地外产业项目，激活农场发展新动能，发展增收产业。

红五月农场拥有23.7万亩耕地，人口9750人，人均占有土地资源少。如何实现土地外增收？这是摆在新一任农场有限公司领导班子面前亟待解决的问题。

2018年，红五月农场有限公司通过市场调研，瞄准了双孢菇市场，投资2000万元占地9000多平方米的菌业公司正式投产，购进外国进口大型生产设备12台套，硬化承重晒面5000平方米，硬化晾晒场2800平方米，利用闲置牛舍建起了东北三省最大的工厂化双孢菇培养料生产基地。

北大荒红五月菌业有限公司员工王帅说：“我今年25岁，是红五月本地人，在菌业公司生产前我就应聘了员工岗位，跟着山东进修学习双孢菇相关知识与注意事项，是菌业公司最早的一批员工，非常感谢农场有限公司给我提供了就业岗位。”菌业公司长期安置就业人员120人，人均月收入达到2000元以上。

通过跑市场、找订单，将双孢菇销往九三、嫩江、讷河等周边地区，并通过与哈市代理商展氏菇业合作，将双孢菇鲜品销售到各地市场。“双孢菇，又称“小白菇”，极少数能够直接生食的食用菌类，它的的营养价值是蔬菜水果的4-12倍，所以有"植物肉"之称，深受消费者的喜爱。每公斤鲜菇销售利润在6块钱左右。”菌业公司经理王军说。

延伸产业发展链条，实现企业高质量发展，拓宽增收渠道。

由于鲜菇保质期短、长途运输需要冷冻车成本较高、周边销售局限性较大，如何提升产品附加值拓宽增收渠道又是一道难题。

2020年，为提高双孢菇产品的附加值，实现全产业链和产品多元化发展，红五月农场有限公司以先做市场再做工厂为宗旨，到多地考察市场，最终与内蒙古自治区食用菌加工企业达成合作，生产双孢菇酱，成为全国第一家以有机双孢菇为100%原料的菌酱开创者。

“双孢菇酱的诞生，将1斤鲜菇的附加值提高了5.8倍，创造了双孢菇更多的产品价值。同时，我们迎合市场需求，生产了原味、香辣、川辣三种口味的菇酱，使双孢菇酱更快更好地走入市场。”红五月农场有限公司产业营销部部长陆博说。

为延长产业链条，增强企业盈利能力，公司还投资建设有机肥厂，年可处理秸秆1万吨、畜禽粪污5000吨，生产生物有机肥1万吨，三年共转化有机耕地10000余亩，实现农业绿色有机循环发展。

2021年，红五月农场有限公司投资建设菌酱加工厂，主要生产双孢菇酱、双孢菇即食产品等。实现“产、加、销”一体化运营，深加工就地转化，节本增效。

开拓产品销售市场，强化企业品牌建设，提升持续增收能力。

扩大与开拓新的市场,寻求增加利润的机会与渠道，是菌业公司持续增收又一举措。

双孢菇酱生产以来，菌业公司成立了专门的营销中心，配齐配强专业人才，倡导“全民营销”经营理念，开展全民营销大赛。北大荒集团和九三分公司各级领导纷纷为双孢菇酱代言。2021年，红五月农场有限公司双孢菇酱荣登北大荒绿色智慧厨房榜单产品，提升了在专营店的进货率，提高了产品的知名度，扩大了营销范围。

菌业公司通过“走出去”、“请进来”，积极拓宽营销渠道。参加第十八届中国国际农产品交易会、第八届黑龙江绿色食品产业博览会和第三届中国·黑龙江国际大米节等各类产品展会，扩大了品牌知名度。截止目前，农场有限公司已与20多家企业达成深度合作。邀请各企业单位、知青、旅游团来到红五月参观指导，免费品尝双孢菇酱，以“本地特产”营销方式带动营销。同时，邀请“谢大脚”、袁哲夫妇等一批网红为双孢菇酱进行直播带货，使双孢菇及系列产品走上了全国百姓的餐桌。

与其说小白菇产业擎起了公司发展的新引擎，不如说是红五月在贯彻落实“土地外增收”战略中所产生的边际效应，探索出可复制、可推广的产业增收模式，开启了红五月农场有限公司富民强企的新局面。（北大荒集团红五月农场有限公司 夏商周 罗世玺）

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